雪が積もりました。

およそ5 cmくらいです。

たかが5cm ですが、されど5cm 。

 

雪がクッションとなって、外を通る車の音が静かに聞こえ、

窓から入る光で、家の中は明るく見えています。

 

佐度にUターンする前には、

(冬タイヤを付けておらず)

雪の時に、車を運転するなんぞ‥‥考えられないことでした。

 

避けたくはあっても、

納品や生活のあれこれがあり、出かけざるをえない雪の日があります。

今日も、恐る恐る出かけてきました。

 

☆。。。。。☆。。。。。☆

 

友人から、榧(かや)の実をいただいたので、

これで、《榧の餅》を作ってみようと言う事に。

香ばしい榧の実を

精油がたっぷり榧の粉。

叔母は、茹でた野菜を榧で和え、冬だけの特別メニューにしているそうです。

艶つや肌の餅

お煎餅🍘やクッキーを焼いて、お菓子を焼いて楽しまれている地方もあるそうです。

 

佐度では、赤泊地区に多く残された榧の実を加工している

佐度赤泊　かやの実会　さんが

「かやの実かりんとう」を作り、親しまれています。

https://sado-kayanomi.com/

ぜひ、味わっていただきたい特産品です。

 

初めての、

さわやかな香りの、なめらかな《榧の実 餅》

美味しくて、個性ある変わり餅が完成しました。