佐渡の柿餅(のし餅、柿もちのおかき)

「佐渡の柿もち」は、佐渡産のもち米(こがね餅)におけさ柿の干し柿を搗きこんだ、佐渡産食材だけの、完全無添加食品です。

のし餅は、オーブン、トースター、ホットプレートなどでゆっくり焼いて召し上がると、ほのかな甘みと心地よい後味を楽しむことが出来ます。

「柿のかき餅」は、柿もちを短冊状にした後、天日で乾燥させ植物油でカラリと揚げた、とても珍しい「あげかけもち」です。お茶うけやビールのおつまみにどうぞ。

柿餅には、柿タンニンが多く含まれているため、硬くて香ばしい食感と後味のほんのりした甘さを楽しむことができます。

佐渡の柿もち(のし餅)は一袋4切れ入り500円(税別)

柿のかき餅は50グラム入り400円(税別)で販売しています。

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左:のし餅、右」:柿のかき餅

佐渡の柿もち、 柿のかき餅のほかに、

ブランド柿:おけさ柿を丁寧に干した「干し柿」

その干し柿と柚子を組み合わせて上品な和菓子に仕上げた「佐渡の福くる巻き」

干し柿をブランデーに漬け込み、フランス産のビターチョコでコーティングした、

「佐渡の柿ラブチョコ」をそれぞれご用意しております。

お買い求めは、WEBサイト佐渡もんからお願いいたします。

http://www.sadomon.com/SHOP/60274/list.html

このほか、柚子餅、よもぎ餅、えごま餅などのお餅やおかきのほか、黒焼き玄米茶(玄米コーヒー)や柿の葉茶なども、柿餅本舗で直接販売しています。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。

 

佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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