佐渡の柿餅(のし餅、柿もちのおかき)

佐渡の柿もち(新潟うまいもの)

「佐渡の柿もち」は、佐渡産のもち米(こがね餅)におけさ柿の干し柿を搗きこんだ、佐渡産食材だけの、完全無添加食品です。のし餅は、オーブン、トースター、フライパン、ホットプレートなどでゆっくり焼いて召し上がると、ほのかな甘みと心地よい後味を楽しむことが出来ます。

佐渡の柿もち(のし餅)は一袋4切れ入り500円(税別)

 

柿のかき餅(新潟うまいもの)

「柿のかき餅」は、柿もちを短冊状にした後、天日で乾燥させ米油でカラリと揚げた、とても珍しい「あげかけもち」です。お茶うけやビールのおつまみにどうぞ。

柿餅には、柿タンニンが多く含まれているため、硬くて香ばしい食感と後味のほんのりした甘さを楽しむことができます。

柿のかき餅は50グラム入り400円(税別)で販売しています。

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左:のし餅、右」:柿のかき餅

 

佐渡の柿もち、 柿のかき餅のほかに、黒米の玄米餅「佐渡の古代餅」、柚子餅、よもぎ餅、えごまのかき餅などのお餅おかき黒焼き玄米茶(玄米コーヒー)柿の葉茶なども、柿餅本舗で直接販売しています。

このほか、ブランド柿:おけさ柿を丁寧に干した「干し柿」

その干し柿と柚子を組み合わせて上品な和菓子に仕上げた「佐渡の福くる巻き」

干し柿をブランデーに漬け込み、フランス産のビターチョコでコーティングした、

「佐渡の柿ラブチョコ」特注品として用意しております。

 

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。

ご注文は、電話かファックスでお願いします。

電話:FAX・・・・0259-67-7856

 

佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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  • 「無添加!」柿本来の甘みを活かすお菓子を作っています!