素朴な味わいと、柿本来のほのかな甘さをお届けします。
山の上の句碑
山の上の絞張(しめばり)の自宅を解放し、人と人の出逢いの機会を作って下さる方がいます。
夏の会は、参加者の持ち寄り料理と素麺流しを楽しみました。
? ? ? ?芭蕉の句碑? ひ者゛里より 上二やすらふ 峠か南
桜の木の下 蕎麦はまだ 花でもてなす 山路哉
家の出入り口、山のほぼ頂上付近にこの句碑はあります。
誰が見に来るの？
絞張の山から集落を望む
佐渡の柿餅本舗
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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