2024年　元旦 あけましておめでとうございます。

普段通りの朝を迎えることができました。 健やかに、ゆったりと日々を楽しみながら過ごせる よい年となりますように。 願う元旦です。

柿餅一筋の画　(若林吉則 画伯)

佐渡の柿餅本舗は、本年は15周年を迎えます。 おかげさまで、 柿餅がほんの少しづつ、知っていただけるようになってきました。 これからも、 《素にして上質 ぜ～んぶ佐渡産 柿餅》を しなしなと作ってまいります。

青い空に金北山が雪をかぶって、美しい姿の日でした。 この、風景を見ながら 冬の厳しさを覚悟して暮らすことになります。 山の雪は、毎日の暮らしや田んぼに恵んでくれる豊かな水の源。 寒さを我慢しながら、感謝の思いで 大佐渡の峰を仰ぎみる日が続きます。 ( 遠く左下には、JA佐渡の米蔵　佐渡病院 )

自由なリズムで、大根が干されていました。

いずれの日にかは、切り干し大根に。

親戚の家に、年末の挨拶に寄ったおりには 南天が美しい赤の実をたっぷりつけて揺れていました。 まもなく、小鳥たちの餌になるのでしょうけれど。

年寄り二人の正月は、好きなものだけで祝うことにしました。 小ぶりの蛸のヌメリを、塩で洗い アズキ色になるまで茹でました。 酢みそ・刺身・葱味噌などで楽しみます。

温暖化の影響でなのか、寒ブリ漁が獲れない‥との、ニュースが続いていました。 ‥が、ようやく 正月の我が家の食卓に届きました。 鰤カマを、素朴に塩焼でいただきます。

ふっくら 原木椎茸 甘辛く煮て鍋焼きうどんの具としたり、鍋でクツクツと煮たり。 ツルリとなめらか(^O^)

黒豆　イカ大根　椎茸の含め煮 「ブリ大根は知っているけれど、イカ大根は食べたことがない」と、友人。 　「えッ？　佐渡では冬の定番と思っていましたが‥」 　ところ変われば、食も異なることに気づいた日。

いただきものの、銘酒。

新春を祝して、乾杯～～～盃を重ねます。 たくさんの善きことが、重なりますように v(^^)v 正月を、ゆっくり過ごします。