佐渡の天気は、不安定な日が続いています。
ザーッと降り出したり、晴れ間がのぞいてみたり ?・? 変化が激しいのです。
終盤を迎えた柿もぎの手伝いに、姉の家へ。
柿を一つもぐごとに、枝が跳ね上がります。
1年間、剪定、防除、摘蕾、摘果、そして何回もの下草苅り等々、長い時間をかけて育ててきたおけさ柿の収穫も、ようやく終盤を迎えました。
お疲れ様・・・そして、ありがとうございました。
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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