J A 佐渡の地場野菜のコーナーに、青梅が並んでいます。 今年も、青梅で梅肉エキスを作ることにしました。

カリカリの青梅で

青梅を擂ります

汁を絞って

煮詰めていきます

ゆっくり、ゆっくり煮詰めて完成 (^^)/

達成感があります

飲んでみても、効き目があるのか無いのか‥ 実感としては、定かでないのですが、 先人達が「いい」と、おっしゃっていますので、それを信じて 自分で作れる、安心の飲み物を常備するようになりました。 (検索してみると、いろいろな効能あり)　 上質な素材が手に入る、田舎暮らしだからこそ、楽しんで作っています。 質のいいクエン酸を、黒くなるまで煮詰めた濃厚な梅のエキス。 疲れを感じた時に、いつでも。 お湯で溶いて、少量を飲んでいます。 塩が入っていない梅肉エキスで、 夏バテ知らずに過ごせるといいな。

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みずみずしい　花　葉っぱ 初夏の色　です。