里の秋深し 

雨ふりの朝、いよいよ晩秋。

農家では、冬支度の作業を次々とこなしています。

畑には玉葱を植え、ハサ木には大豆や刈り取った蕎麦を干す光景が見られます。

 

大豆

大豆

家庭の味の味噌を作り、豆腐、煮豆を作る大事な素材です。

 

蕎麦

蕎麦

新蕎麦を食べられるのはもうすぐ。

 

友達の家に顔を出したら、どうぞといただいたのがコレ (^O^)

柚子 花梨 銀杏

柚子 花梨 銀杏

季節の木の実を楽しめるのは、今だからこそ。  

銀杏を拾って、洗って、干して‥焼くとヒスイ色。

手間をかけたご馳走です\(^o^)/

花梨のジャムはワインレッドで綺麗だし、柚子の豊かな香りのジャムを作るのも楽しみ。

 

花梨ジャム

花梨ジャム

 

また、夜が忙しくなってきました。

 

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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