干し柿の色 

ミゾレがザァ~と降りしきり、つかの間の晴れの後、またミゾレが降った今日は冬至。

簡単ではありますが、今夜は柚子のお風呂で温まり、風邪の予防を願うことにします (^_^)v

2013年もあとわずかを残すだけとなった、今日この頃。

 

さて、柿餅本舗のベースとなる、おけさ柿の干し柿は・・・

干し柿 みずみずしい色

干し柿 みずみずしい色

おばさんの納屋で。 きれいな色合いの柿が、干されています。

陽ざしと 風のとおる納屋で

陽ざしと 風のとおる納屋で

 

来年2月まで、佐渡、羽茂の “ しびてー ” 風を受け、おいしい干し柿になりますように・・・。

じっくり、ゆっくり、待つことにします。

 

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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