我が家の保存食

佐渡はこの数日、雪に覆われました。

 

畑に こんもり

畑に こんもり

 

人面岩

人面岩

 

雪うさぎ

雪うさぎ

 

雪の山道

雪の山道

 

今日は家にあるものだけで過ごそうと、保存食のあれこれを取り出してみました。

 

切干し 大根

切干し 大根

 

ぜんまい

 干しぜんまい

 

ながも

ながも

 

きゃらぶき 聖護院大根

春のきゃらぶきを冷凍して

 

乾燥して保存していたもの、冷凍したもの、塩漬けなど。

小豆の餡の残ったもの、夏野菜キュウリの佃煮、たくさん」出来すぎて作ったトマトのソース‥

バジルの葉っぱで作った、スパゲッティのソースストックも有り(^O^)

作ってはみたけれど、そのまま食べることなく保存してきたものばかりです。

 

いよいよとなれば、大根おろし、焼き海苔、梅干し‥も、スタンバイ。

外に降り続く、静かな雪景色を眺めながら

ここぞ出番。 こんな日も、また、良し。

 

寒さと、道で滑る危険も避けて、の~んびり。

年寄りは、何をおいても安全が第一 (~o~)

 

佐渡みかん への2件のコメント

  • 栗原 光男  2017年2月12日 at 5:29 PM  

    こんにちわ!!
    初めまして新潟の栗原と申します。
    掲載されてる写真を楽しく拝見しています。
    人面岩が雪をかぶり 顔に包帯を巻いてるようで、新潟にいながら雪の風景を楽しんでいます。
    雪うさぎ も可愛いですねぇ。
    寒さが続きますが、ご自愛して下さい。

    • 柿餅本舗  2017年3月8日 at 7:49 PM  

      栗原さん、コメントに全く気がついませんで、申し訳ありませんでした。改めまして、コメントありがとうございます。
      3月も半ばになろうとしているのに、」今日は、終日雪でした。春の訪れを、待ちわびている今日この頃です。しばらく、ブログの更新が疎かになっていますが
      そろそろ、復帰したいと思っています。

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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