おけさ柿の早生柿の、出荷シーズンとなりました。

これは、ミニ八珍柿。

およそ３０年ほど前に、赤泊の農家の柿の木に、このミニ八珍が見つかったそうです。

以来、何軒かの友人達が接ぎ木をして増やしてきた、とても珍しい柿の実です。

色も形も可愛い、小さなおけさ柿。

大きさは、おけさ柿の １／５ 程。　糖度は２０度ととても甘く、色も濃い目。

ミニおけさ柿が、季節の話題になればいいな～と思っていたところ‥

夕方のＴＥＮＹニュースで、紹介されました (^。^)y

先日、羽茂・大草の義兄の柿畑で取材されたものです　(^O^)／

明るい柿色は、和菓子屋さんのディスプレイで季節を演出できるでしょうし‥、

和食のお皿に飾ったら、きっとお料理を引き立てるでしょうし‥　など。

いろいろな活用方法があるように思えますが・・・・。

佐渡の “ 新しい宝 ” に育ってくれるといいな～。　面白い素材と思っています。