MARUWA商店
渔民制作的海产品 「MARUWA商店」
在位于佐渡西北的相川地区・姫津村落的邮局背后幽静的挺立着MARUWA商店。猛一看看不出是商店,但是在当地知道的人都知道的海产品商店。
以前就作为渔民,代代以渔业为生的MARUWA商店,从打渔到销售全部都是在自己公司进行。正因为是渔民家从而能够把刚刚打上来的鲜鱼马上进行加工。至今不变的制作方法与味道,不仅仅被当地居民,还被岛内的人们所熟知。
渔业之乡,姫津村落
与佐渡金山繁荣的同时,作为人们的食物供应源而发展起来的姫津村落。有在近海被称是佐渡岛内最好的渔场。公认能够捕获到优良海鲜的渔场。
另外,由于是佐渡海面暖流(对马海流)与寒流(利曼海流)的接点,盛行捕鱿鱼。捕鱿鱼顶峰为6-8月份其间,MARUWA商店的渔船也变为专门捕鱿鱼的渔船。
得利于适合渔业环境的姫津村落,把从当地捕获的优质食材送到众人的手中。
承继以前的味道
人气商品「鱿鱼一夜风干」,把刚刚捕获的新鲜鱿鱼在半生状态日晒风干,从而使生鱿鱼更加鲜美,更加柔软,成为绝妙的一品。
珍味明太鱼「樱干」,据说如同它的名字一般,从在樱花飞舞的季节风干明太鱼的样子而得名。能够越嚼越香。
「拉伸鱿鱼」、「樱干」、「一夜风干」等,得到回来探亲的客人们的好评。每年盂兰盆节时期都能够卖光。「与一腌鱿鱼(酒糟)」、「酱腌」、「醋鱿鱼」等,都是当地人平常就爱吃的人气商品。
继承从前的「盐、酱油、酱」朴素味道,至今不变,被众人所喜爱。
更多细节
设施名称 | MARUWA商店 |
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地址 | 新潟县佐渡市姫津173-1 |
开放时间 | 8:00 - 17:00 |
定休日 | 12/30-1/3 |
停车场 | 有/免费/5台 |
经营商品 | 水产加工品 |
支付方式 | 现金 |