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海府屋

海府屋生产大米

海府屋生产大米海府屋梯田所在的相川地区小野见(onomi)村落位于佐渡西北部,被日本海与大佐渡山脉所挟,通称「外海府」区域。
海府屋梯田的面积为4公顷。受日本海海风影响。用水管从梯田6km上流引入大佐渡山脉流出的清水,种植大米。对种植大米来说为相当艰苦的环境,但有效利用自然环境,精心培植出来的大米的米粒比通常的佐渡米小,能够感觉到大米原有的甜味。为只有这片土地才能种植出来的大米。

为了种出能够安心的大米

为了种出能够安心的大米海府屋为了让大家能够哪怕多一点点的安心吃大米,进行了各种各样的努力。
①为新潟县认定的环保农户
环保农户为致力于「土壤改良技术」「化学肥料降低技术」「化学农药降低技术」的计划被新潟县认定的农户。
②种植佐渡市的认证大米
佐渡市的认证制度「创建与朱鹭一同生活的故乡」为认证安全好吃的佐渡大米的制度。具体是指在栽培期间,把化学农药・化学肥料削减到5成以下,栽培出来的大米。

从生产到寄到手中,全面负责品质管理!

从生产到寄到手中,全面负责品质管理!根据收获后大米的管理体制的不同,提供到大家手中的大米的好坏也会有所变化。
海府屋,首先用「光分选机」把1等米以外的大米分选开来。防止异物混入。
然后,在「低温储藏库」中,也就是把糙米保存在一定温度之下,防止由于受户外空气以及湿气等的影响,而致使口感以及香味有所降低。直到用户来订货为止,一直保存在低温储藏库里。
在接到订货之后,在即将出货之前进行碾米作业。把稻壳・浮游糠・稻草屑等、微量的残留物全部除去。用更加强有力的涡轮风扇把附着的糠也除去,成为洁净光亮的上好白米。
以通过如此彻底的管理从而在任何时候都能提供美味大米为本。

更多细节

海府屋

设施名称 海府屋
网页 http://www.kaifuya.com/ (只有日文)
经营商品 大米
备注 是不能寄到国外