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吃・小礼品

IGONELI的早助屋

「IGONELI」为把被称为YIGO草(EGO草)的海草放入水里煮,过滤后,自然凝固制成。只使用海藻做出的「IGONELI」,低热量含有丰富水溶性食物纤维。没有使用任何添加剂。至今仍忠实地遵守着以前的传统制 ...

真野鹤

酿酒的三大要素「米」「水」「人」,再加上「佐渡」。真野鹤以此四宝之和,创造了「四宝和酿」这句话,并作为酿酒宗旨。这句话也适用于家纹「四个钻石」。一直追求能充分发挥所有要素而酿造出的” ...

海府屋

海府屋梯田所在的相川地区小野见(onomi)村落位于佐渡西北部,被日本海与大佐渡山脉所挟,通称「外海府」区域。
海府屋梯田的面积为4公顷。受日本海海风影 ...

佐渡柿饼本铺

佐渡气候适宜,从古就盛产稻米,由于也耕作糯米,从而在人们的生活中有吃糯米饼的习惯。并且佐渡有被称为「okesa柿子」的品牌柿子。由这两个特产做出的就是「柿子糯米糕」...

大上冢本商店

在大上冢本商店加工所用原料的鱿鱼,只使用从日本海近海捕获的鱿鱼以及从佐渡海面捕获的鱿鱼。
从日本海近海捕获的鱿鱼肉厚柔软,能够吃的过瘾。由于在船上活着的时候马上急速冷冻, ...

天领盃酒造

从古传授的造酒技术。继承下了杜氏历时长年的经验与直觉。天领盃酒造,引入最先进的造酒设备,把此经验以及细腻的直觉转化为具体的数据,从而能够安定的酿造高品质的酒。当然,一直变迁的米曲香味以 ...

NISACO(新潟县佐渡海洋深层水)

佐渡海洋深层水被称为「日本海固有水」,与太平洋侧的海洋深层水相比,一年之中水温在1℃左右,非常的冰凉,能够有效的防治细菌类的繁殖,从而拥有能够一直提供非常干净、安定的水的环境 ...

鱼岛佐渡(fishers island)

本水产公司的自信源泉,不管怎么说都是拥有自己的渔夫以及厨师的水产公司。店铺的旁边就是渔港,用自己的定置张网捕获新鲜的鱼,完备了在被渔夫打上岸后,马上就能被厨师加工的体 ...

北雪酒造

北雪酒造,位于佐渡岛南部,为面对赤泊地区渔港的场所。自从明治5年创业以来,以被人们所喜爱的酒一定要安心・安全的信念为基础,一直珍惜爱护讲求用佐渡的米・水・风土・人酿酒 ...

Poppo的面包(popponopan)

poppo的面包位于小佐渡山中腹的畑野地区・猿八集村落。周围被树林包围,看不到边上的人家。在如此得天独厚的自然场所,希望大家能够吃到「美味、安心的面包」,用天然酵母以及日本产小麦制作面 ...

本间青果

本间青果把蔬果・供花・西洋蔬菜・鸡蛋・咸菜等商品批发给岛内超市以及宾馆,经营面向企业的配送业务。
1957年左右起,最初是经营果树园,销售所收获的梨子的小贩。慢慢的开始养鸡场,销售鸡蛋以及农产物 ...

MARUWA商店

在位于佐渡西北的相川地区・姫津村落的邮局背后幽静的挺立着MARUWA商店。猛一看看不出是商店,但是在当地知道的人都知道的海产品商店。
以前就作为渔民,代代以渔业为生的MARUWA ...

茂爷爷家(moheijiya)

今井茂助商店,为在昭和初期,以今井茂助先生开始海产加工业为起,现在已是第3代,继承祖传技艺的老铺子。加工品多为用从相川地区・姫津村落渔港捕获的新鲜鱿鱼加工,除了较为普遍的「一夜风干」以及 ...