吸取了佐渡精神文化的手工泥人。

用传统工艺塑造的古食庵泥人（以土为原料）。
本来是从复制在佐渡「八幡」地区的「八幡泥人」开始起步的。刚开始只有5个品种的泥人，现在已发展至从吉祥物题材到表现佐渡风土人情的别致题材，包括原创已多达60多个品种。
一直以「具有韵味」为目标，由于一个一个的用手绘完成，从而诞生了每一个的表情都不太一样的泥人。

大崎村落的精神文化

古食庵所在羽茂地区大崎，为只有80多户人家的小村落。
周围被山包围的盆地地形，形成了大多数大崎村落的人们，都具有团结力，不计较得失的气质。
从客人「想要吃大崎荞麦面」的声音开始的「大崎荞麦面大会」，当初为一年举办一次，但是由于慢慢的口头传开，现在每年举办5次，其他与敬老会、研修会等团体的荞麦面大会相加，总共一年之中举办50多次。
想要让客人开心的想法，以及得到地区的大力协助才得以持续。

继承下来的地域传统

大崎村落的另外一个特征就是，就算是以前的东西，只要认为是好的东西就继承下来，另一方面，对先进的东西等，也只要认为是好的，不管任何东西都能吸取的精神。
由这样的地域性，在大崎至今还承继了传统文艺「CHOBOKULIi(一种大街表演）」和「文弥木偶戏」、「古流花道」以及「古民谣」等。在其他地域没有被扎根、失传的文化，在大崎至今仍被悄然的继承下来。

从佐渡岛内外聚集了众多的人们到葛原先生这里来。有被葛原先生的人品所抚慰的人，也有很多被挽救的人。在人间所应有的重要的东西，在任何时候都会被想起来。

设施名称	古食庵
地址	新潟县佐渡市羽茂大崎2025
开放时间	9:00 - 17:00
定休日	不定休
支付方式	现金
经营商品	泥人、竹子玩具等