かやの実会

地域伝統のお菓子作りを継承

赤泊の特産品、カヤの実のお菓子を作っています。大学進学で島外に出ましたが、生まれ育った赤泊や佐渡の役に立ちたいと、２０１７年春にUターン。地元でカヤの実のお菓子作りの後継者を探しているという話を聞き、2代目として事業を引き継ぐ道を選びました。メインのお菓子はかりんとう。収穫から封入まで全て手作業で、心をこめて作っています。かやの実かりんとうの魅力は歯ごたえのよさと香ばしい香りです。ぜひお試しあれ。