Сакэ от пердприятия Тэнрёхаи

С давних времен передается технология производства сакэ, главный винокур наследует мастерское чутьё и тот опыт, что был накоплен за долгие годы. На предприятии Тэнрёхаи-сюдзо при изготовление сакэ используют только самое последнее, новейшее оборудование, в совокупности с опытом, и тонким восприятием, все это находят отражение в стабильно высоком и устойчивом качестве производимого сакэ. Конечно же, меняется аромат солода и ощущение, но только человек способен оценить настоящий вкус, человек определяет качество напитка и вносит необходимые данные в программную систему компьютера.
Приготовление сакэ – это не механизмы и не ручной труд, а «микроорганизмы (солод и дрожжевые бактерии)». Приготовление напитка происходит в гигиенически чистых условиях и мы всегда добиваемся высокого качества. Как утверждают пробовавшие наше сакэ, оно обладает невероятно мягкогким вкусом.

Прекраснейшая вода.

Вода которую используют на производстве Тэнрёхаи, это вода с горного хребта Осадо, который расположен в центральной части региона, здесь на горе «Кинпокусан», самой высокой горе на острове и находится этот подземный источник. В течении 40 лет скапливовавшаяся в горах дождевая вода и таявший снег, сейчас являются тем самым источником, который без сомнений признаётся лучшим для виноделия. Произведенное на такой воде сакэ, обладает мягким вкусом и богатым ароматом, это чистейший продукт!
Вода этого же источника используется для выращивания риса, из которого и производится сакэ. Марка этого риса – «Косихикари», очень известна в Японии.

Культура «Косихикари» на 100% является тем органическим продуктом, на основе которого производится сакэ «Садо Махороба Дзюнмаи».

Находящиеся под международной защитой птицы, красноногие ибисы (японское название "токи"), вновь появились в небе над Садо. Готовя этот волшебный напиток, на предприятии надеятся, что и Вы сможете увидеть парящих ибисов и потрясающую природу острова.
Основой для риса являются ЭМ-технологии (использование смешанных культур полезных микроорганизмов для эффективного роста растений), как метод ведения сельского хозяйства. Никаких химических удобрений или ядохимикатов здесь не применяется. Однако, этот метод используется только к Косихикари, поэтому рис этой марки, является совершенно органическим продуктом.
※Часть прибыли уходит в качестве пожертвования в Центр Защиты ибисов Садо.

Популярный товар.
"Амазаке Курамото" или "Сладкое сакэ производства Курамото". На производстве Курамото, лишь на основе солодового риса и воды, делают не алкогольное, сладкое сакэ. При изготовлении сахар не используется, продукт обладает лишь природной сладостью основного сырья - риса.
Его советуют пить один к одному с "Куадаси Наматёдзосю Супаботару" или "Произведенное Курамото Наматёдзосю в супербутылке". Сочетание один к одному позволит Вам насладиться прекрасным вкусом неочищенного сакэ.