醤油搾りは、外での作業ですので、 晴れ予報の今日、3/25日を醤油搾りの日としました(^-^) 前日に、名水で知られる羽黒神社の参道入口にある 箱根清水を汲み、準備しました。   佐渡の搾り師、斎藤哲さんにお願 … 続きを読む 醤油仕込み～搾り