紫蘇ジュース


紫蘇を、たくさんいただいたので、ジュースを作ってみました。
紫蘇　青い紫蘇で

エキスを煮だした後、氷砂糖を溶かし、クエン酸を加えると‥


紫蘇のジュースが、美しく変化。

子供のように、楽しんで作る夏の飲み物。

たっぷりの氷と、炭酸で割ってゴクゴク。
夏の盛りの暑い日に、清涼感ある懐かしい味の一杯。


何杯も、続けて飲むジュースではないですが、
クエン酸でサッパリ味。

グラスの氷の音と、
紫蘇の爽やかな色を楽しめる
ジュースです(^O^)

柿餅本舗 | 2022年7月27日 | おけさ柿日記, 佐渡の田舎暮らし日記, 佐渡の草花, 田舎の味 | Comments(0)

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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