素朴な味わいと、柿本来のほのかな甘さをお届けします。
干し柿 おけさ柿
３長く丁寧に干してきた、
おけさ柿の干し柿が完成しました。
納屋の二階で、風を通して干しています。
干し柿は、冷凍して冷たくして食べると、ほんとに、
羊羹のような味わいがあります。
佐渡の柿餅本舗
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
３長く丁寧に干してきた、
おけさ柿の干し柿が完成しました。
納屋の二階で、風を通して干しています。
干し柿は、冷凍して冷たくして食べると、ほんとに、
羊羹のような味わいがあります。
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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