素朴な味わいと、柿本来のほのかな甘さをお届けします。
太っちょ胡瓜 山ゆり
大雨が通過し、今日は 29 ℃まで気温が上がる予報。 気になりながらも、 なかなか出来なかった作業があります。 畑に雑草が、茂ってしまったのです。 今朝を逃せば、もっと暑い日が続きそうなので 早起きをして、草むしりをすることに。 繁茂した雑草を、やっと成敗完了 ( ^^) やれやれ、大汗かきました。 「朝仕事」と言う、言葉がありますが 涼しい時間には、草むしりのハカが進みました。 ご近所さんのなかには、 畑の見廻りに出かけたり、 ご夫婦で、ウォーキングをされたり。 高校生らしき若者は、 ランニングの軽い足音をたてて、 走り過ぎて行きました。 気持ちよい、朝活。 挨拶が行きかいました。 | |
畑では、 見逃したキュウリが大きく育ち 太っちょになっていました (^^)v そこで、 | |
| 酢の物に。 | |
| イカ・わかめ・胡瓜で、シンプルに調理。 太っちょ胡瓜は、しっかりした食感の “ウリ”そのもの。 | |
先輩にお届けした太っちょ胡瓜は、 細切り昆布と生姜で、パリパリ醤油味に大変身。 「味見してみてね」と、 おいしい一品になって、里帰りしてきました (^^)v 晩酌のアテに、いただきました。 普通サイズの胡瓜と食感が違って これもキュウリの楽しみ方。 | |
親戚の家まで、出かけたおり 道の両脇には、たくさんの山ユリが咲いて、 気品高い香りが、濃いめに漂っていました。 花の重さで、「こんにちは～」 状態に傾いています (^^)/ | |
山の中、人家も近くに無い所。 道に沿って、ず～と続く山ユリの列。 株周りの草が刈られて、守られているようです。 | |
| 夏の花。 この花は？？ 大輪のユリの近くで、小さくて清楚に咲く白い花。 名前がわからないのですが、 一輪の花が、注目を集め涼し気でした。 | |
佐渡の柿餅本舗
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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