素朴な味わいと、柿本来のほのかな甘さをお届けします。
ストーブにのせて
雪の晴れ間、ポツポツとお客様が加工所のある “ ちょぼくり ” を訪ねて来てくださいます。
中では廃油を燃料としたストーブが焚かれ、部屋を暖めてお待ちしております。
そこで、ストーブの上でついつい焼きたくなって ‥ 並べてしまいます。
柿もち イカ 干し芋
柿餅を焼き、イカをあぶり、干し芋の焼きたてを摘まむ。
自分で焼き、ホフホフ言いながら食べると、なぜか余計においしいのです (^O^)／
佐渡の柿餅本舗
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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