梅 梅 紫蘇

梅雨明けはもうすぐ?

 

数本ずつ植えた畑の夏野菜、きゅうり、ミニトマト、茄子が生りはじめました \(^o^)/

取れたて野菜で作るサラダは、彩りも歯応えもよく、ささやかな朝の楽しみです。

 

今朝の収穫

今朝の収穫

 

今日は、梅仕事の日に。

紫蘇

紫 蘇

 

先月漬けておいた梅に、紫蘇を塩揉みして合わせました。

 

紫蘇 と 梅

紫蘇 と 梅

 

梅雨が明けたら、土用干しをして完成の予定。

 

梅シロップ

梅シロップ

 

梅 ジャム

 完熟梅のジャム  梅のシロップ

 

友人から貰った完熟梅のジャムは、ヨーグルトでいただくと、さっぱり爽やかな酸っぱさ (^O^)

梅シロップは、炭酸ソーダで割ってシュワシュワと (^_^)v

夏場の疲れを癒してくれる、飲み物になります。

 

梅 醤油

梅 醤油

 

梅の醤油漬けは、カリカリ漬けとして箸休めに。

梅醤油は調味料として、活躍してくれそうです。

 

梅 梅づくしで、元気で夏を過ごすぞ~\(^o^)/

 

佐渡みかん への2件のコメント

  • アサジー  2016年7月22日 at 7:36 AM  

    「今朝の収穫(写真)」にビックリ(°о°;)です!!
     美味しそうな野菜ですねぇ。トマト大好きです(^_^;)
     みずみずしさが伝わりますし…
     梅もどんな味がするんでしょうねぇ。
     まさにオール佐渡産。佐渡の恵みですね。
     佐渡にお住まいの方には、
     とびっきりのことではないのでしょうし、
     日常の一コマかもしれませんが…。
     日常にこそ気づきが必要、感謝が必要。
     そんなことに気づかせていただいた
     「佐渡の田舎暮らし日記」でした。
            ※19日は本当にありがとうございました。

  • 柿餅本舗  2016年7月30日 at 10:32 PM  

    先日は、遠くからお出でいただきありがとうございました。佐渡の野菜は、とても美味しいです。有り余る位、たっぷりあります。そのおかげか、重症だった花粉症が、ほとんどなくなりました。ありがたい気持ちで毎日を過ごしています。

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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