１年ものの柿渋・・・チョット失敗かも

左が、粗くろ過したもの、右がろ過していない状態です。この後、どうすればいいのですか？

雨にも、雪にも、夏の暑さにも耐えぬいている、金魚君たち。

我が家の梅干３兄弟。左、完熟梅使用、右、姉から貰った梅。

手前のものは、紫蘇梅漬けにしていないもの。いづれも塩分１７％。３日３晩の土用干し終了。