収穫の仕上げ;籾すり

稲作の仕上げの籾すり。

実家の手伝いに、猫の手の我々も出動しました。

勤めのある甥の休みの日曜日、籾すりをしました。

佐渡産 コシヒカリ

佐渡産 コシヒカリ

米袋の口を結ぶ

米袋の口を結ぶ

籾すり機は次々進化を重ね、昔の風景とは随分変わっていました。

重量を自動で計測し、ピタリと止まります。ビックリ !! ( 40年前となんと違うことでしょう !! )

しかしながら、米袋の口を結ぶのは人の手しかありません。そこで猫の手の助っ人登場です。

不慣れな重労働を、兄と甥と夫の男達三人で、チームワーク良く片づけていきました。

本当にご苦労さま。そしてありがとうございます。

米の出荷までの作業をすべて終了しました。

農薬と化学肥料を ( 5割減・減 ) した、おいしい佐渡産コシヒカリの出来上がりです。

農家の方は喜びと、ホッとされる一日なのでしょうね。

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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