稲作の仕上げの籾すり。
実家の手伝いに、猫の手の我々も出動しました。
勤めのある甥の休みの日曜日、籾すりをしました。
籾すり機は次々進化を重ね、昔の風景とは随分変わっていました。
重量を自動で計測し、ピタリと止まります。ビックリ !! ( 40年前となんと違うことでしょう !! )
しかしながら、米袋の口を結ぶのは人の手しかありません。そこで猫の手の助っ人登場です。
不慣れな重労働を、兄と甥と夫の男達三人で、チームワーク良く片づけていきました。
本当にご苦労さま。そしてありがとうございます。
米の出荷までの作業をすべて終了しました。
農薬と化学肥料を ( 5割減・減 ) した、おいしい佐渡産コシヒカリの出来上がりです。
農家の方は喜びと、ホッとされる一日なのでしょうね。
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
コメントをどうぞ