タルタルソース

今朝も、早起き小鳥のさえずりに起こされました。

 

よく通るさわやかな鳴き声の、おしゃべりなかわいいヤツ。

朝一番に聞こえてくる声の主、君はだ~れ?

 

☆。。。。。☆。。。。。☆

 

「今日は、なに食べる?」

毎日、毎度、毎度、繰り返す会話です

鰤カツ カブの塩糀漬け

ブリカツ

近くの食事処  ときわ館さん 鰤のカツ

分厚いブリの切り身が 3 切れと、たっぷりのキャベツも付いて一人前。

先に、食べてしまったので、

紹介するには申し訳ない絵面となってしまいました‥。

 

我が家では、ウスターソースをかける事が多いですが

ときわ館さん 特製醤油のタレで(^-^)

だし醤油タレ

だし醤油タレ

ときわ館さんの、ブリカツによく合う

手作りの美味しい 、特製 だし醤油が付いています。

 

お昼の定食を提供し、野菜いっぱいボリュームたっぷりの日替わりメニューで

親しまれているときわ館さんですが、

コロナウイルスの影響で、外食が自粛となり

お店でゆっくり、食事を楽しむお客様も減ってきているそうです。

 

お弁当の、持ち帰りを始めました

《おかずも、テイクアウトできます

唐揚げ おかずセット

唐揚げ おかずセット

フェースブックに、お知らせがありましたので、さっそくお昼にいただいた次第。

お昼は、タルタルソースで

タルタル 材料

タルタル 材料

ピリ辛甘ラッキョウ セロリ きゅうり さらし玉ねぎ

刻みます 

刻みます

みじん切り

シャキシャキ みじん切り

シャキシャキ 食感

みじん切りにしても、自己主張する野菜たち

コロッケにタルタル

コロッケにタルタルを添えて

 

タルタルのような、コールスローのようなサラダ。

(キャベツは入っていないのですが‥)

家庭では、好みばかりを繰り返すワンパターンになりがち‥

 

食事の後、「ご馳走さま」の次に

直ぐに出てくる言葉は、「美味しいものを食べたいね」

家庭で作る簡単なソースでも、少し気分が変わりました。

 

「今度は、何にしようか?」

 

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佐渡の柿餅本舗

2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。

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