暑い日の楽しみは、生ビール !!
昼ご飯を、近くの定食屋さんで食べる事にしました。
エッ? 山盛りのしったか‥が、お通しサービスで付いてきました !!
小さな可愛い三角のしったかは、“ しただみ ” とも呼ばれ、塩茹でで食べます。
子どもの頃には、磯遊びでよく獲ったもの。
くるくると貝を回しながら、取り出します。 懐かしさと香ばしさと歯応えがGOODでした。
思いがけないサービースが嬉しい、お昼をいただきました (*^_^*)
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
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