早朝に、起しにくる小鳥のメンバーが変わってきました。 まるで、女子学生がおしゃべりしているような 明るく絶え間ないさえずりに 「かわいいね」　君は誰？　 目覚めの時間が、楽しみです。 　　　　　　　☆。。。。。。☆。。。。。。☆ 先日の鮎の会のおり、 坊ちゃんかぼちゃ・ゆうごう・長茄子を 先輩からいただいたので さっそく 南瓜のポタージュスープを作ることにします。

小型で甘みが強く、皮が薄い坊ちゃん南瓜。 小さいとは言え、煮物でも、天ぷらにしても 二人では、食べきれませんので ポタージュにしようと思います。

玉葱とネギを炒め、コンソメで煮た南瓜と合わせて

牛乳と生クリームを加え、フードプロセッサーでなめらかに。

濃い目のスープが完成 健康的で、おいしい栄養の補給ができました。

友人の作の葡萄は 「種有りシャインマスカット」だよ～と。 果肉の食感がしっかりしていて、青い葡萄独特の爽やかさ。

ひすい色のユウゴウは、ホタテ出汁で煮て 優しい味に仕上げます。

小さな取りたて茄子(^^)v

塩漬けの後、梅酢を加えます。 やわらかい食感の小茄子は、今だけの楽しみです。

我が家のミニトマト “アイコ” ちゃん。 毎日ポリポリたくさん食べました。 それでも、まだ余るようになりましたので 皮を湯剝きし、冷凍で保存。 いずれの時に、ピザなりパスタのトッピングにします(^^)/

白いトウモロコシ 茹でたてを、おやつに齧ると上品な甘さ (^O^)

ゴーヤならではのクセと言うか、存在感は 個性ある夏の味でした。

夏の間、毎日テーブルにあったキュウリが 枯れてしまい、さみしくなりました。 昨年ほどの厳しい暑さはなく 夏野菜の育ち具合は順調でしたので 取りたて胡瓜がなくなってしまうと さびしいものだと気づきます。 夏の厳しかった暑さは、峠を越えたようです。 車のエアコンも、直ぐに冷えるようになってきました。