素朴な味わいと、柿本来のほのかな甘さをお届けします。
土用干し
暑さが厳しくなってきました。
天気が安定するようすなので、本日より、土用干し始めます。
梅 土用干し
昔からの経験とお母さん達の知恵、土用の梅干し。
最近の梅干しは、減塩だったり、ハチミツ入りの穏やか味が人気のようですが‥‥。
家庭で作る梅干しは、塩っぱくて、酸っぱい昔からの作り方で。
食べる時に量を少し控えればいいかな、と考えています (^O^)／
夏野菜の漬けものに和えたり、素麺の薬味に使ったりしています。
食欲増進のアクセントに、ぴったりです (^O^) (^。^)
佐渡の柿餅本舗
2009年秋、佐渡へ移住。
「佐渡の特産を使い、昔から食されてきた柿餅を、佐渡のお菓子として多くの人に知ってもらいたい」という想いから、商品化に乗り出しました。
コメントをどうぞ